L'Antico Pastaio, grazie alle esperte e magiche mani di Vincenzo Consalvi, realizza artigianalmente molte qualità di paste fresche fatte a mano come ad esempio: i tortellini, i ravioli, gli strozzapreti, la pasta alla chitarra e tante altre.
Anche la pasticceria è un'altra specialità dell'Antico Pastaio: si realizzano diversi dolci tipici sia italiani, sia abruzzesi.
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